Warsztaty kulinarne
W piątek, 2 października, uczniowie Szkoły Przysposabiającej do Pracy (SPdP) wraz z nauczycielami wzięli udział w praktycznych warsztatach kulinarnych poświęconychntradycyjnemu kiszeniu kapusty. Spotkanie odbyło się w znanym, rodzinnym Gospodarstwie Rolno – Ogrodniczym Krystyny i Bernarda Dzierżęgów w Żorach-Rogoźnej.
Wizyta rozpoczęła się od poznania historii gospodarstwa, słynącego z uprawy świeżych warzyw gruntowych. Uczniowie dowiedzieli się, jak na przestrzeni lat zmieniał się proces szatkowania kapusty – od tradycyjnych, ręcznych metod po nowoczesne rozwiązania maszynowe.
Po części teoretycznej młodzież z zaangażowaniem przystąpiła do praktyki, krok po kroku przygotowując kapustę do kiszenia. Dodatkową atrakcją była okazja do obejrzenia nowoczesnej maszyny rolniczej, która wywołała ogromne zainteresowanie uczestników. Na zakończenie na wszystkich czekała degustacja domowych kiszonek, w tym zakwasu buraczanego oraz tradycyjnej kwaski. Do szkoły uczniowie wrócili bogatsi o praktyczną wiedzę na temat prozdrowotnych właściwości kiszonek oraz obdarowani świeżymi warzywami.
